お知らせ

名古屋の締めは『ひつまぶし』と言う事で、犬山城の近くで検索したら『うなぎ屋 たむろ』と言う ひつまぶし の名店がヒットしたので早速行ってみました！　11時11分の開店に合わせて行ってみると駐車場はほぼ満車⤵涙　でも一台だけ開いていたので超ラッキーでした!(^^)!　名前と携帯番号を記入して車の中で待つこと20分位で呼ばれ これまたラッキーでした！　個室に通されメニューを見て 仲居さんに、ここで一番お奨めなのはどれですか？と聞き、たむろ「極み」です！と言われたのでその品をオーダーして、肝焼きの塩ふわも一緒にお願いしちゃいました!(^^)!
仲居さんに、「特上」と「極み」の違いを尋ねたら、特上は うなぎの肉厚の部分を使うそうです。極みは うなぎを丸ごと一匹使うそうで超豪華です！　お値段も そこそこでしたが、めったに頂ける物ではないので奮発しちゃいました!(^^)!　最初は普通に お茶碗によそい うなぎ本来の味を堪能し、次の二膳目は うなぎと相性抜群の薬味(ねぎ・わさび)の風味と共に香り豊かな うなぎを頂きました。 三膳目は、だし汁をかけて うなぎのタレガ溶け出し旨味がより一層感じられる一杯でした!(^^)!　すっごく美味しかったです!!　最後にデザートを頂き感無量の時間を過ごす事が出来ました！
　あっと言う間の二日間でしたが、視察研修で学んだ事を生かして益々商売繁盛の為に頑張ろうと決心いたしました。　でも疲れたな～(@_@)　　　　　孝行・ひろ子